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「北京世纪盛隆」油烟净化器的选择与安装
作者:    发布于:2017-11-23 16:14:51    文字:【】【】【

北京世纪盛隆商厨设计表示,厨房是环境污染比较严重的场所,是环境保护、卫生检疫部门的重点管理对象。根据多年商用厨房工程设计经验可知,厨房的主要污染源来自油烟、污水、垃圾、噪音、高温等,各种污染源对环境破坏的程度不相同,油烟与噪音不仅破坏厨房内部,还对周边环境造成破坏。

 

1. 选用油烟净化器的原则

1)技术可靠,净化率稳定并达到标准要求。在技术指标介绍中的标称净化率,是使用初期的净化率,不是稳定的指标,不及时维修或长时间使用则净化率急剧下降。有些净化技术净化率下降的非常快,如过滤方式中不及时更换滤料,堵塞后就无法排烟。

 

2)运行费用低。要把运行的水电等费用进行计算,特别是隐含的运行费用。在查阅的技术资料中,产品都不说明压力损失。阻力大,就需要增加电耗,需要计算才能知道。

 

3)防火性能好。油烟净化有较好的消防作用,尤其对于有明火的炉灶,更为必要。

 

4)占用空间小。根据厨房的环境条件,选用占用空间较小的设备或可以空中架装的设备。在多数商用厨房设计项目中,设计师的选择也更倾向于使用可以架空的后厨设备来使后厨空间得以充分利用。

 

5)安装方便,清洗容易,维修方便。

 

2. 油烟净化器安装注意事项

1)选择与风机排烟风量相匹配的油烟净化器。油烟净化器的处理风量一般大于风机排烟风量。按灶头进行估算的方法不准确,因为油烟净化器的处理风量随着使用时间增加,处理能力下降,所以要留有较大的余量。对于排烟阻力较大的管道系统,选用处理风量最合适的油烟净化器可以减少电耗。

 

2)设备在安装前最好先通电试运行一段时间,检查运行效果,检验机器是否会在运输或搬运中产生故障,然后再安装。

 

3)油烟净化器接入排烟系统时有具体的技术要求,要考虑到在系统中的压力损失问题,尽量减少阻力。

 

4)净化器尽量与风机同步联动,同时开关。

 

5)设备箱体必须安全接地,接好排油管。

 

(文章来源:www.bjcskd.com