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浙江大厦

北京浙江大厦是一家集饭店、公寓写字楼为一体的高档商务型酒店,位于安贞桥北侧,毗邻北中轴路与北三环路的交汇点,临近北京亚运村、国际展览中心等商务区。大厦设有中餐厅、特色包厢,餐厅以浙江菜为主,浙江水产资源丰富,盛产海味,选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。因此在后厨的设计上增加了对原材料的保鲜措施,为满足浙菜擅长的炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类烹调需求,增加了各类优质精巧烹饪设备。由于海鲜烹调较多,加强了后厨与前厅的空气隔断,避免腥味影响宾客用餐。后厨由浙江名厨主理烹调,技艺精湛,提供京、杭、浙等美馔供佳宾享用。